Tagliolini 250g

Tagliolini fini all’Uovo – feine Pasta-Tradition aus den Marken

Die Tagliolini fini sind eine besonders feine, elegante Eierspezialität der marchigianischen Pastatradition. Hergestellt aus Hartweizengrieß erster Extraktion mit grober Körnung, stammt das Getreide aus den Regionen Marken, Umbrien und Abruzzen und wird in einer kleinen, familiengeführten Mühle in Umbrien schonend vermahlen.

Die handwerkliche Verarbeitung und die Bronzeträfilierung bei niedriger, konstanter Temperatur bewahren die Qualität der Rohstoffe und verleihen der Pasta eine leicht raue, poröse Oberfläche, die Aromen besonders gut aufnimmt. Mit ihrer feinen Breite von nur 1 mm und einer Stärke von 1,40 mm sind Tagliolini die klassische Wahl für klare Brühen, leichte Fonds oder feine Butter- und Zitronensaucen.

Die Pasta wird in 6 Nestern portioniert und ist ideal für ca. 3 Personen – perfekt für alle, die feine, traditionelle italienische Küche schätzen.

Inhalt: 250 g | Portionierung: 6 Nester | Herkunft: Italien (Marken) | Eieranteil: 33 % | Zutaten: Hartweizengrieß (erste Extraktion), Eier | Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern | Allergene: Gluten, Ei