Spargel Weiß Bund 500g

Weißer Spargel aus Italien 

Fein, zart und herrlich aromatisch – der weiße Spargel aus Italien zählt zu den edelsten Gemüsesorten der Saison. Besonders bekannt ist der Spargel aus Bassano del Grappa in Venetien. Hier wächst er in den mineralreichen Böden rund um die Brenta und wird traditionell von Hand gestochen.

Seine Besonderheit: Der Spargel bleibt unter der Erde, dadurch bleibt er strahlend weiß, wunderbar zart und entwickelt ein feines, leicht süßliches Aroma.

Perfekt als klassisches Spargelgericht mit Olivenöl, zu Pasta, Risotto, Fisch oder lauwarm als Vorspeise mit Ei und Vinaigrette. In Venetien wird er traditionell mit hartgekochten Eiern, Olivenöl, Salz und Pfeffer serviert — als “Asparagi alla Bassanese”.

Erhältlich nur in den Frühlingsmonaten — ein echtes Highlight für Genießer!