Grana Padano Riserva

Grana Padano Riserva – der Klassiker aus Norditalien

Grana Padano ist einer der bekanntesten Hartkäse Italiens – und das mit gutem Grund! Hergestellt aus Kuhmilch und mindestens 24 Monate gereift, erhält er seine feinkörnige Struktur und seinen mild-würzigen Geschmack. Typisch ist das feine Aroma mit leichten Noten von Nuss und Heu – perfekt zu Pasta, Risotto oder einfach pur als Snack.

Der Unterschied zu Parmigiano Reggiano: Beide sind eng verwandt, stammen aber aus unterschiedlichen Regionen: Grana Padano kommt aus der Po-Ebene (u. a. Lombardei, Venetien), während Parmigiano Reggiano aus der Emilia-Romagna stammt. Auch bei der Reifezeit und dem Fettgehalt gibt es Unterschiede – Grana Padano ist oft etwas milder, zugänglicher und früher genussbereit. Ein echter Allrounder für die italienische Küche – ob gehobelt, gerieben oder als Stück auf der Käseplatte.

Preis pro 900 g | Hersteller: Via S. G. B. de La Salle, 6, 36060 Romano d'Ezzelino VI, Italien | Lagerung: Kühl bei +2 °C bis +8 °C aufbewahren | Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei | Allergene: Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose), Ei und Eierzeugnisse | Hinweis: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen