Manzoni Bianco IGT

Manzoni Bianco – Marca Trevigiana IGT

Der Manzoni Bianco ist ein echter Geheimtipp – ein Wein, den man entdecken und erleben muss. In Österreich noch wenig bekannt, begeistert er Kenner in seiner Heimat Venetien schon seit Jahrzehnten. Entstanden aus einer Kreuzung von Pinot Bianco und Riesling, die der visionäre Professor Manzoni entwickelt hat, vereint er die besten Eigenschaften beider Rebsorten: Eleganz, Frische und aromatische Tiefe.

Im Glas zeigt er ein strahlendes Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein elegantes, intensives Bouquet mit würzigen Noten, zarten Anklängen von Honig und dem Duft von Feldblumen. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und lang anhaltend – ein Wein, der den Bogen von Frische zu Tiefe perfekt spannt.

Kulinarisch ist er ein vielseitiger Partner: Er harmoniert wunderbar mit Gemüsegerichten (besonders Spargel), Cremesuppen, Ofengerichten, feinem Fisch und zartem Weißfleisch. Serviert bei 10–12 °C bringt er seine ganze aromatische Vielfalt zur Geltung.

IGT | Rebsorte: Manzoni Bianco | Alkohol: 13 % vol | Gesamtsäure: 5,6 g/l | Zucker: 3 g/l