Grana Padano Riserva DOP 20-24 Monate Stück (ca 0,5 kg)

Grana Padano Riserva DOP über 20 Monate gereift – Klassiker aus Norditalien

Grana Padano Riserva DOP ist ein echter Klassiker aus Norditalien. Dieser Hartkäse wird aus hochwertiger Kuhmilch hergestellt und mindestens 20 Monate gereift. Durch die lange Reifezeit entwickelt er seine typische feinkörnige Struktur und ein ausgewogenes, mild-würziges Aroma.

Der Unterschied zu Parmigiano Reggiano: Beide sind eng verwandt, stammen aber aus unterschiedlichen Regionen: Grana Padano kommt aus der Po-Ebene (u. a. Lombardei, Venetien), während Parmigiano Reggiano aus der Emilia-Romagna stammt. Auch bei der Reifezeit und dem Fettgehalt gibt es Unterschiede – Grana Padano ist oft etwas milder, zugänglicher und früher genussbereit.

Im Geschmack zeigen sich feine Noten von Nuss und Heu, begleitet von einer angenehmen Salzigkeit und einer leicht kristallinen Textur – ein Qualitätsmerkmal gut gereifter Laibe. Die Riserva-Variante überzeugt mit mehr Tiefe und Charakter, bleibt dabei jedoch harmonisch und vielseitig einsetzbar.

Ob frisch über Pasta gehobelt, in Risotto eingerührt oder pur als Stück auf der Käseplatte serviert – Grana Padano ist ein echter Allrounder der italienischen Küche.

Ein großzügiges Stück – ideal für Genießer, Familien oder alle, die Wert auf authentischen italienischen Hartkäse legen.

Preis pro kg | Hersteller: Via S. G. B. de La Salle, 6, 36060 Romano d'Ezzelino VI, Italien | Lagerung: Kühl bei +2 °C bis +8 °C aufbewahren | Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei | Allergene: Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose), Ei und Eierzeugnisse | Hinweis: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen | Reifezeit: mindestens 24 Monate