Condimento Bianco

Condimento Bianco – eine edle Besonderheit aus Modena

Die Reise in die Welt des weißen "Balsamicos" führte uns zu einer weiteren Kostbarkeit aus Modena: einem weißen Dressing, das sich vom klassischen Aceto Balsamico unterscheidet. Statt dunkler Trauben wurden hier ausschließlich sorgfältig ausgewählte weiße Trauben verarbeitet. Der daraus gewonnene Most wurde in verschiedenen Phasen verfeinert, um seine klare, helle Farbe zu bewahren.

Durch die Lagerung in neuen Eichenfässern erhält er eine harmonische Struktur und einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack. Das Ergebnis ist ein elegantes Dressing, das mit feiner Aromatik den Geschmack der Speisen unterstreicht, ohne ihre natürlichen Aromen zu überdecken – ideal für Salate, Gemüse oder feine Fischgerichte.

Inhalt: 250 ml | Hersteller: paneolio Az. Agr. Ca’ Crespana di Peter Pan, Strada Bresciana, 61, I-37139 San Massimo (VR) | Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern | Zutaten: Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite